Torta al cioccolato di Rebecca

Oggi e’ il compleanno di Rebecca e insieme abbiamo cucinato e decorato questa torta. Rebecca ha insistito che la mamma doveva fare la torta…conoscendo i miei limiti avevo suggerito di comprarla ma la mia piccolina si e’ rifiutata…da una parte mi sono emozionata, dall’altra ho cominciato a sudare dall’ansia!! Comunque in qualche modo sono riuscita a produrre una torta al cioccolato anche se si e’ “asciugata” troppo, ma sono abbastanza soddisfatta della decorazione, e’ vero che ho comprato tutto gia’ fatto, ma mi si e’ frantumato quasi tutto mentre cercavo di trasportarlo sulla torta. La cosa di cui sono orgogliosa e’ di essere riuscita a coprire gli sbagli!!! Comunque per amor di cronaca vi riporto la ricetta…aggiustando i tempi di cottura…. 🙂

Ingredienti:
- 2 uova 
- 160gr burro
- 200gr zucchero
- 200gr cioccolato fondente
- 40gr cacao amaro
- 260gr farina
- 160dl latte
- 1/2 bustina di lievito

Per la decorazione:
- marmellata
- un panetto gia' steso di pasta di zucchero del colore che preferite
- a scelta fiori, magliette, stelle, matita per scrivere

METODO:
1)sciogliere il burro e aggiungere il cioccolato finche' e' tutto sciolto


2)In una ciotola mescolare le uova con zucchero,latte, farina,lievito e latte


3)aggiungere il burro e cioccolato fusi


4) versare in una teglia imburrata e infarinata o usando carta da forno d infornate a 160 per 40 min. Circa. Fate la prova stecchino per vedere se e' cotta


5)una volta cotta lasciate raffreddare e poi spennellate di marmellata


6)stendete il foglio di pasta di zucchero e tagliate i bordi



7)decorate come preferite, sbizzarritevi!